可樂加曼陀珠噴發現象

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可樂加曼陀珠噴發現象 (英語:Diet Coke and Mentos eruption)是碳酸飲料曼陀珠相互反應而造成噴發的一種現象。以健怡可樂聞名。

成因[編輯]

流言追追追》節目中指出曼陀珠是可樂的干擾源,至於內部成份是造成噴發的原因,乳化劑阿拉伯膠則沒有任何反應。另外,沸石活性碳也可以產生噴泉,酸梅因為密度比可樂小,雖有反應但無法產生噴泉。結論是一個表面粗糙、密度夠大之物體都可能成為可樂的干擾源[1]

流言終結者》第4季第14集〈可樂加曼陀珠〉(Diet Coke and Mentos)中提到健怡可樂中的苯甲酸鉀阿斯巴甜二氧化碳以及曼陀珠中的明膠阿拉伯膠皆和泡沫的形成有關。但造成噴發的原因是曼陀珠所產生的成核現象,如薄荷口味曼陀珠的外殼布滿了許多小孔,增加了產生反應的表面積,使二氧化碳氣泡大量且快速的產生,造成了如噴泉般的瀉流現象[2]

意外事件[編輯]

網路流傳有巴西小男孩同時吃下曼陀珠及可樂後身亡,但後來證實為謠言[3],因為當可樂在口中時已經會散失不少二氧化碳,到中根本無法形成反應[1]

實際上,中國吉林省長春市有人同時吃下曼陀珠及汽水,導致嘔吐胃粘膜出血[4][5][6][7]

應用[編輯]

參見[編輯]

參考文獻[編輯]

外部連結[編輯]

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